Fra Diavolo
Fra Diavolo è un ristorante pizzeria con diverse sedi (Genova, Alassio, Sanremo, Alba, Torino...), io ho mangiato due volte ad Alassio e presto andrò anche in quello di Genova.
Il ristorante si trova sul lungomare di Alassio, ha tavoli sia all'interno che fuori, dentro è arredato in modo originale e curato. Il personale è giovane e gentile, e il cibo è stato una vera scoperta.
Sicuramente la loro specialità è la pizza, ma ho voluto provare anche il resto, e devo dire ne è stato all'altezza.
La prima sera ho preso una costata di manzo (enorme) saporita e gustosa, cotta al punto giusto, servita su un piatto di ardesia con patate al forno e spinaci, buonissima, un buon bicchiere di vino e una cheesecake ai frutti rossi che si sioglieva in bocca.
La sera successiva ho finalmente provato la loro pizza gourmet e me ne sono innamorata, avevo già provato diverse pizze gourmet in altre pizzerie ma questa è a dir poco eccezionale, ho preso la “tonno subito”, so già che state facendo una faccia disgustata pensando al tonno sulla pizza, invece vi assicuro che è una vera bontà, una dadolata di tonno fresco crudo su un impasto morbido e panoso di una vera pizza napoletana, è una delizia per il palato.
La pizza ha il bordo alto, gli ingredienti sono di prima qualità, si possono scegliere le pizze classiche o le gourmet, un po' più care, ma decisamente particolari, dagli accostamenti insoliti, davvero ottime! Si possono scegliere tre tipi di impasto: il classico, il multicerali o il nero carbone, nonostante abbia preso una pizza sostanziosa è rimasta ben digeribile.
Promosso a pieni voti, buon rapporto qualità prezzo, tutto gustoso e saporito, proverò il ristorante di Genova!
Fra Diavolo
Passaggio Dino Collero 7,
17021 Alassio
Tel 01821905152